こんにちは
本当に春がそこまで来ていますね。

関西ではもう桜が咲いているところがあるみたいですね。
来週の連休ぐらいからチラホラと咲き出すかと思います。
春は素敵な季節。あと少し楽しみです。

ところで、みなさん
オッソ・ブーコ　という料理を知っていらっしゃいますか？
ミラノおよびロンバルディア州を代表する料理のひとつで、
仔牛の骨付きスネ肉を輪切りにしトマト、白ワイン、ブイヨン、香味野菜などと
煮込んだ料理です。

一口くちに入れると柔らかく、ジューシーで他には食べたことのない味です。
このメニューをMare の新作メニューに加えていこうと思っております。

この柔らかさを一度是非食べていただきたいです＾＾

桜の前に梅が綺麗にさいておりましたので１枚。

天満橋に立ち寄った際には是非、イタリアン　Mareにお越しください。