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スタッフ紹介

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七里健太

七里健太

写真:七里健太

ー シェフを目指したきっかけは何ですか?

学生時代に働いていた所のシェフとの出会いがきっかけで料理を始めました。

ー シェフをやっていて、苦労したことや嬉しかったことはありますか?

イタリアで修行をし、3年前に日本に戻って来ました。
日本とは食材の使い方・調理方法も違い、なかなかシェフに認めらない日々が続いた時は辛かったです。
そんな日々を乗り越え、シェフに認められて信頼された時はすごく嬉しかったです。

本場で学んだ味、自慢の料理をたくさんの方に食べて頂き、喜んでもらいたいです。

写真:七里健太
写真:七里健太

ー 最後に一言お願いします。

Mareでどうぞリラックスして食事をし、楽しいひと時をお過ごしください。