Mika Yoshida です。

今日は 久しぶりに 大尊敬する ソムリエの高山さんに会いに
大阪インターコンチネンタルホテル内にございます ピエールさんへ行きました。

天井がとても高くて Tableの距離感も余裕があって 本当に落ちつく空間です。

今夜もおまかせコースをお願いしました。

アミューズブーシェ

松茸と栗の フォアグラ仕立て

クリームみたいに柔らかく練ったフォアグラの中から
ごろごろ松茸&栗が出てきます。

色々マッシュルームのソテー

ブイヤベースの茶碗蒸し。松茸を添えて。

これはとても美味しかったです。

お魚は金目鯛のソテー

メインのお肉は ピエールさんの自慢のお肉のオリーブ牛。

小豆島のオリーブを絞ったあとのオリーブを食べて育てた牛さん。

びっくりする程の柔らかさと
ジューシーな旨味に私達もびっくりです…。本当に美味しい。

ワインもおまかせで。

高山ちゃんの選ぶワインは お料理にバシッとあわせてきてくれます。
より一層お料理が引き立ちます。

デザートは いちじくとチーズブランのケーキ仕立て

プティフール

 お紅茶もこんなに素敵なアレンジで好きな香りを選べます。

高山ちゃん。

本当に彼とのお話しも楽しいひと時。いつもいつも大爆笑しています。

今夜も本当に美味しくて楽しい時間を過ごさせて頂きました。
特に今夜のコースは すごく美味しくて大満足でした。

このコース またすぐに食べに来たいなぁ…。

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店名：Pierre（ピエール）
URL :https://www.icosaka.com/restaurant/pierre/
住所：大阪府大阪市北区大深町3-60 インターコンチネンタルホテル大阪 20F
話：050-5589-7580
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天満橋　ランチ　ディナー　イタリアン　Mare(マーレ）