GMのミラクルでございます。

前回、大好評であった畑DEレストランの第２弾を実施いたしました。

場所は、キャルファーム神戸という兵庫明石にありまます農家で行いました。

代表の大西さんの野菜もMareにご提供いただいています。

前日まで雨の天気予報でありましたが皆さんの日頃の行いがいいのが原因なのか？（笑）
開催している間の約２時間は全く、雨が降りませんでした。ついてました！
大阪のMare(マーレ）に帰る途中は雨が降っておりました＾＾；

当日は朝からキャルファーム神戸ではイベントを行っており、
17時からスタートの畑DEレストランのためにMare(マーレ）シェフたちと
15時に現地に到着して準備を行うようにしました。

大西さんのご好意で明石の昼網でとれた明石の鯛も漁師さんから直接仕入れて
参加者さんに振る舞う料理の一品にさせていただきました。

準備の時から綺麗な鯛と店舗で下ごしらえした品々を用意していきます。

今回は、ビュッフェ形式で皆さんに楽しんでいただきました。

料理の品々がスタートします。

鯛のカルパッチョ

特製キッシュ２種類（定番とプルコギ風）

サラダ


皆さんどんどん並ぶ料理に喜びが隠せないようです＾＾

参加者の方も喜んでいただいて＾＾

ご家族の方もカップルの方も。

豚の丸焼きです。

イタリアの郷土料理です。

大きさとその柔らかさに皆さ驚愕していました＾＾

少しクリスマスっぽくキャンドルも。

パスタは２種類になります。

申し訳ありません。
一品撮影するのを忘れておりましたm(_ _)m

明石の鯛が綺麗に焼きあがりました。

焼き上がる前はこちらでした。

新鮮な魚は本当に美味しいですね。

マーレ定番メニューのリゾットを最後に。

２時間の料理もさることながら参加者の方々がお話を
されている様子が素敵でそれに料理の美味しさが
ハーモニーとして奏でている場面はまさにイメージしていた通りです。

最後に参加いただいた方々からの
感想も伺いシェフともども大変勉強になりました。

あっというまの２時間でした。夜はふけてまいりました。
また次回も更にレベルアップしてお客様に喜んでいただければ幸いです。

このような機会を与えてくださいました大西さんに感謝いたします。

参加者の皆さんもMare(マーレ)に来たい！と何人も言ってくれました。
本当に嬉しい限りです。
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店名：キャルファーム神戸
URL：http://www.calfarm-kobe.com/
住所：兵庫県神戸市西区岩岡町印路56
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