Mika Yoshida です。
私の大切なお客さまに 必ず喜んでいただけますよう
新作Menuをお出しする前には 必ずMareのメンバー
皆でTasting(試食会)を行い、本音で話しあいます。
高価なお代金を遣って、Mareに足を運んでくださる
お客さまは期待もとても大きいと思います。
絶対にがっかりさせる事のないように特にメニュー構成の際には
真剣にChefs&staffsで新メニューを作り上げます。
でも 今まで私のChefsが仕上げるお料理には
まず文句のつけようがありません！！
（いつも褒めてばかりでごめんなさい）
それ位 上手でプロの腕前だけでなく、
彼らの温かいハートが感じられるお料理なのです。
今夜は真近に迫った 皆さまが
とても楽しみにして頂いてるChristmas dinnerのtasting(試食会)の時間です。
さてさて。
コースお料理のスタートです！
まずは ウエルカムスパークリングのサービスから。
金時人参のムースと北海道産生うにのワンスプーン
ふっくら蒸しあげた千葉県産あわび イタリアのキャビアをふんだんに
たらのセルクル仕立て ”バッカラマンテカート”
ミスティカンツァとオレンジのサラダ
次はこちら
オーブンで焼き上げたホロホロ鳥のカンネッローニ
フレッシュトリュフとともに
アンコーナの漁師風 魚介たっぷりのトマトリゾット
美味しいです。
A5鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキとフォアグラのロッシーニ仕立て
Christmas Specialデザート Coffee or Tea
今夜 改めて私のChefsは素晴らしい
才能とアイデアを持っていると本当にうなりました。
Christmas dinnerのご予約を頂いているお客さま
どうぞご期待下さいませ。
必ずご満足頂ける自信がございます。
どうぞ おなかを空かせていらして下さいね！
明日からの
12月23日・24日・25日の3日間
皆さまのお越しを心からお待ち致しております。
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イタリアン 天満橋 ランチ ディナー Mare(マーレ）
